ゲノム編集の食品、表示ってどうなっているんだろう
スーパーで売られている野菜の一部に、ゲノム編集の技術が使われていると聞きました。従来の品種改良と何が違うのか、自分の中でうまく整理できていません。
表示の義務があるのかどうかも国によって扱いが違うようで、詳しい方がいたら考え方の入り口だけでも教えてもらえると助かります。
表示の扱いが国で分かれているのはまさにそこが理由だと思います。何をもって従来と同等とみなすかの基準が、国ごとに違うので。
ざっくりですが、狙った遺伝子を切るだけで外から遺伝子を入れないタイプは、従来の突然変異育種に近いと整理されることが多いようです。線引きが技術ごとに違うので混乱しやすいですよね。